Specialità
Der Chef empfiehlt
CREMA DI ZUCCA CON FAGIOLI BIANCHI Fr. 10.80
E CROSTINI DI PANE
Kürbiscremesuppe mit weissen Bohnen
und gerösteten Brotwürfeln
PAPPARDELLE CON SALSICCIA Fr. 23.80
E PORCINI
Breite Bandnudeln mit Wurst
und Steinpilzen
RISOTTO D’ALTRI TEMPI Fr. 21.50
BARBABIETOLE E GORGONZOLA
Risotto mit Randen und Gorgonzola
FILETTI DI BRANZINO “PRINCIPE DEL MARE” Fr. 32.50
ARANCIA AGRODOLCE E PANCETTA
PROFUMATO AL ROSMARINO
Seebarschfilets an süsssaurer Orangensauce
und Speck parfümiert mit Rosmarin
Specialità
Wild-Spezialitäten
CROSTONI DI POLENTA CON FUNGHI PORCINI Fr. 23.80
Geröstete Polentascheiben mt geschnetzelten Steinpilzen
RAVIOLI ALLE CASTAGNE E FUNGHI Fr. 23.50
AL SUGO DI SELVAGGINA
Ravioli gefüllt mit Marroni und Pilzen an Wildsauce
PAPPARDELLE DEL CACCIATORE Fr. 22.80
Breite Bandnudeln nach Jäger Art
ENTRECÔTE DI CINGHIALE Fr. 32.50
CON SALSA GORGONZOLA E NOCI
Wildschwein-Entrecôte an Gorgonzolasauce und Baumnüssen
OSSOBUCO DI CERVO AI PORCINI Gr. 260 Fr. 36.50
Ossobuco vom Hirsch mit Steinpilzen
PIZZA AI FILETTI DI LEPRE Fr. 21.--
Pizza mit Hasenfilet
DESSERTS D’AUTUNNO
Herbst-Desserts
VERMICELLES Fr. 10.50
VERMICELLES CON GELATO / mit Glacé Fr. 11.50