Specialità
Der Chef empfiehlt
CREMA DI ZUCCA CON FAGIOLI BIANCHI Fr. 10.80
E CROSTINI DI PANE
Kürbiscremesuppe mit weissen Bohnen
und gerösteten Brotwürfeln
PAPPARDELLE CON SALSICCIA Fr. 23.80
E PORCINI
Breite Bandnudeln mit Wurst
und Steinpilzen
RISOTTO D’ALTRI TEMPI Fr. 21.50
BARBABIETOLE E GORGONZOLA
Risotto mit Randen und Gorgonzola
FILETTI DI BRANZINO “PRINCIPE DEL MARE” Fr. 32.50
ARANCIA AGRODOLCE E PANCETTA
PROFUMATO AL ROSMARINO
Seebarschfilets an süsssaurer Orangensauce
und Speck parfümiert mit Rosmarin
Specialità di Stagione
Asparagi
CREMOSA DI ASPARAGI VERDI CON GAMBERI Fr.16.80
PROFUMATI AL ROSMARINO
E LACRIME DI MOZZARELLA
Spargelcreme mit Mozzarella-Tropfen und Crevette
CRUDITÉ D’ ASPARAGI VERDI
CON GAMBERI, OLIVE, RUCOLA E GRANA Fr. 20.80
Rohe grüne Spargeln mit Crevetten, Oliven,
Rucola und Grana Padana
BOCCONCINI DI GNOCCHI AGLI ASPARAGI VERDI Fr. 20.80
CON BURRO E SALVIA E SCAGLIE DI RICOTTA SALATA
Spezial-Gnocchi mit grünen Spargeln an Butter, Salbei
und gesalzener Ricotta
PAPARDELLE D’ASPARAGI VERDI Fr. 23.50
CON TARTAR DI MELANZANE
Hausgemachte breite Nudeln
mit grünen Spargeln und Aubergine-Tartar
RAVIOLI CON RIPIENO DI BRANZINO Fr. 24.80
CON VELLUTATA DI ASPAGI VERDI COZZE E OLIVE
Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit Seebarsch
an Spargelcreme, Oliven und Muscheln
RAVIOLI CON ASPARAGI VERDI Fr.23.50
AL BURRO E SALVIA
Ravioli gefüllt mit grünen Spargeln
an Butter und Salbei
PIZZA CON ASPARGAI VERDI E UOVO Fr. 20.80
Pizza mit grünen Spargeln und Ei
PIZZA CON ASPARAGI VERDI Fr.23.50
E PROSCIUTTO DI PARMA
Pizza mit grünen Spargeln und Parma-Schinken